Три заклади із Запоріжжя стали фіналістами Ресторанної премії СІЛЬ 2026

Два запорізькі заклади та заміський комплекс поблизу Запоріжжя – it cafe, Bull Butcher & Wine та Villa Del Vino – в різних номінаціях увійшли до фіналу Ресторанної премії СІЛЬ 2026. Про це повідомляє «Бізнес. Запоріжжя» з посиланням на список фіналістів премії.

Підписуйтесь на наш інстаграм!

it cafe

Так, it cafe стало фіналістом у номінації «Відкриття року».

До цієї категорії потрапляють заклади, які відкрилися з 1 червня 2025 року до 1 липня 2026-го. Журі оцінюють кухню, сервіс, атмосферу та спеціалізацію закладу. Окремо – оригінальність ідеї ресторану, її втілення та відповідність заявленій концепції.

Villa Del Vino

Villa Del Vino увійшла до фіналу в номінації «Найкращий заміський ресторан».

Серед критеріїв у цій номінації – приємна доглянута територія, наявність критої та відкритої терас на свіжому повітрі, розвинена інфраструктура для дозвілля дітей і дорослих, а також різноманітність меню, сезонні пропозиції та гриль-меню.

Bull Butcher & Wine

Bull Butcher & Wine став фіналістом у номінації «Найкращий м’ясний ресторан».

У цій категорії представлені заклади, які спеціалізуються на приготуванні різних видів м’яса, птиці та дичини. Журі оцінює асортимент м’ясних страв, фірмові позиції та соуси, використання різних технологій приготування, а також знання персоналом меню та вміння рекомендувати поєднання страв і напоїв.

Загалом фіналістів Ресторанної премії СІЛЬ 2026 визначили у 17 основних та одній спеціальній номінації. У кожній з основних категорій – до десяти закладів.

На наступному етапі кожен фіналіст отримає два незалежні візити від різних членів журі. Заклади оцінюватимуть за чотирма основними критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація.

Переможців 10-ї Ресторанної премії СІЛЬ оголосять 10 листопада 2026 року.